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三色麵包卡羅布丁粉麵包 = 三色麵包材料:卡羅布丁粉20g 高筋麵粉230g 砂糖30g 酵母4g 鹽2g鮮奶150g 奶油50g 奶酥適量 肉鬆適量作法:1. 將全部材料攪拌至光滑後發酵至2倍大.2. 取出分割成小麵糰每個約30g,蓋上保鮮膜後鬆弛10分.3. 鬆弛完畢後包入餡料(肉適量的鬆或是奶酥皆可),放入3色麵包模型後做最後 發酵.4. 最後發酵至兩倍大,刷上蛋液後灑上芝麻或蔥花5.烤箱預熱200度,烘烤10分即可.
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